Le travail d’équipe, le professionnalisme et la passion de leurs artisans ont permis au Fournil d’évoluer en proposant des produits de qualité, de fabrication artisanale et aussi beaux que bons
EN 2006 s’est installé Le Fournil de la Cité à quelques pas du centre-ville de Périgueux. La boulangerie est tenue par Jean-Pierre, fils de boulanger, qui a développé un fort intérêt pour ce métier et l’univers de la pâtisserie. Au cours de ses années d’expériences en tant que saisonnier à travers la France, le boulanger a pu enrichir son savoir-faire. Grâce à un apprentissage des différentes spécialités et des processus de fabrication divers, Jean-Pierre et son équipe vous montrent qu’ils sont de vrais artisans boulangers/pâtissiers et des passionnés du métier.
Au Fournil de la Cité vous retrouvez des produits de qualité confectionnés à partir de matières premières fournis par des producteurs de la région. Tout au long de l’année, grâce à leur polyvalence, ces professionnels peuvent répondre à toute sorte de demandes pour les particuliers ou les entreprises.
▶ Les pains sont fabriqués artisanalement à base de farine provenant de la Minoterie Duchez, ils sont pétris et cuit sur place. Retrouvez les produits emblématiques comme le pain complet, le pain aux céréales ou la baguette tradition français mais pas… les boulangers proposent des pains plus originaux comme le pétrinoix, le pétrisane ou le pétricéréales.
▶ Du côté plus gourmand, ils disposent d’une large gamme de viennoiseries et de pâtisseries traditionnelles avec notamment certains sans gluten et spéciaux pour diabétiques. Redécouvrez les classiques comme les croissants, les pains aux raisins ou encore les chaussons aux pommes. Vous pourrez goûter aussi aux déclinaisons des pâtisseries comme la forêt noire, la truffelia ou le biscuit aux 3 chocolats en version sans gluten.
▶ Jean-Pierre et son équipe peuvent vous confectionner des pièces en plus grand nombre comme des cupcakes ou des pièces à plus grande ampleur pour les gâteaux de mariage, les anniversaires ou les pièces montées. En effet votre boulangerie dispose d’une carte pour vos cocktails et apéritifs, que ce soit pour un événement entre particuliers ou lors de réunions et rencontres professionnelles.
Vous organisez un événement ?
Jean-Pierre peut aussi vous mettre directement en contact avec ses partenaires traiteurs, photographes, spécialisés en location de salle et de matériels.
Pour profiter de ces gourmandises Au fournil de la Cité livre l’ensemble de ses produits à Périgueux et les villages alentours. Vous pourrez également découvrir certains produits et les retrouver directement en commande sur leur site internet ou à récupérer sur place.
Vous pouvez commander vos plats sur le site et vous faire livrer sur le midi. Rendez-vous sur leur site internet pour passer votre commande !
Venez vous régaler avec leurs produits très gourmands !
Vous pouvez également commander directement sur leur site https://aufournil.fr/
Retrouvez les deux autres boulangeries “Au Fournil” sur le Périgourdin :
